Maxay tahay in la tixgeliyo cuntada digaagga ukunta dhala xilliga dayrta?
Xagaaga ayaa soo gaaray, waxaana jira waxyaabo badan oo ay tahay in la ogaado dadka beerta ka shaqeeya ee digaagga ukunta dhala. Tusaale ahaan, marka la eego cunnada, waa in lagu sameeyaa isbeddello gaar ah xilliga guga si loo daboolo baahiyaha koritaanka iyo daaweynta digaagga ukunta dhala. Sidaa darteed, xilliga dayrta, digaagga ukunta dhala, maxay tahay in beeraha shimbiraha ay fiiro gaar ah u yeeshaan xagga cunnada?
Heerkulka xagaaga waa koror si tartiib ah u socda, waxaana hoos u dhacay baahida shimbiraha ee ku kaydinta kulaylka tamarta. Sidaa darteed, waxa ku jira tamarta cuntada shimbiraha ee guga waa in si habboon loo yareeyo. Haddii kale, miisaanka shimbiraha ayaa sii kordhi doona si dhakhso leh, iyo heerka wax soo saarka ukunta waa hoos u dhici doonaa sidaa darteed. Si guud, beeralayda shimbiraha waxay yareyn karaan qaybta naaska, hadhuudhka iyo waxyaabaha kale ee cunnada ku jira. Tani waxay yareysaa tamarta, taas oo ka faa'iideysan karta in la kordhiyo heerka wax soo saarka ukunta ee shimbiraha.
Marka digaagga ukunta dhala uu bilaabo wax soo saarka xagaaga, waxaa loo baahan yahay in la kordhiyo kalsiyum si looga fogaado dhalada jilicsan iyo dhalooyinka aan jilicsanayn. Cuntada lagu muujiyey, guud ahaan waxaad u isticmaali kartaa qaar ka mid ah budada shell iyo cuntooyinka kale ee kaalshiyamka. Si kale haddii loo dhigo, si ay shimbiraha u nuugaan kalsiyum si sax ah, waa in la isku daraa qiyaasta kalkaalisumka iyo fosfooraska. Haddii digaagga ukunta dhala ay leeyihiin pecking, ubax peking, miisaanka dhimashada, iwm, waxay u baahan yihiin in la kordhiyo macdanta iyo cusbada. Waqtiga isku midka ah, waa in aan tixgelinno inaan ku daro qaar ka mid ah khudaarta cagaaran ee caleemaha, iwm, si ay u buuxiyaan fitamiinnada loo baahan yahay digaagga ukunta dhala.
Ka dib markii digaagga ukunta dhala bilaabaan wax soo saarka xagaaga, dalabku wuxuu kordhi doonaa si weyn. Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo in lagu daro keega soya, hilibka kalluunka iyo waxyaabaha kale ee cuntada shimbiraha. Sida heerka wax soo saarka ukunta ee digaagga si tartiib ah u kordho, markay gaarto 50%, waxa ku jira protein-ka la cuni karo ee cuntada waa in uu gaadhaa 15.5%. Ka dib, sida heerka wax soo saarka ukunta ee shimbiraha sii kordhayo si tartiib ah, koror kasta oo 10% ah, waxa ku jira protein waa in la kordhiyaa 0.5%, mana aha inay kor u kacdo ilaa ay gaarto 16.5% si aan loo keeni gout.
Si aan u faahfaahino, xilliga dayrta, digaagga ukunta dhala, meelaha isku darka cuntada waa: xakamaynta cunto-qaadista tamarta, ku darista protein iyo kalsiyum, fiiro gaar ah u yeelo kala duwanaanshaha kalkaalisada iyo fosfooraska, buuxinta fitamiinnada, macdanta iyo cusbada. Waxaan rajaynayaa in kuwani ay kaa caawin karaan saaxiibadaada digaagga ukunta dhala.
