Tecnología de gestión anti-moho de alimentación de verano

En verano con alta temperatura y alta humedad, la alimentación es propensa al moho durante el procesamiento, almacenamiento, transporte, ventas y uso. El alimento mohoso no solo reduce el valor nutricional y la palatabilidad del alimento, sino que también daña el cuerpo del animal y conduce a la supresión inmune. Causa una caída en la tasa de producción de huevos, mala calidad del huevo e incluso la muerte, lo que afecta seriamente la producción de gallina ponedora.
Por lo tanto, el alimento mohoso se ha convertido en un dolor en los corazones de los agricultores. Han invertido mucho dinero en la demolición de piensos y han adoptado diversas medidas, pero los resultados no son satisfactorios. Entonces, si el alimento mohoso debe ser a prueba de moho o libre de moho, y cómo reducir de manera más efectiva la contaminación de micotoxinas para alimentarse es digno de una investigación en profundidad en la industria.
1 Condiciones de crecimiento del moho
El moho es una parte de los hongos, y algunos mohos pueden producir micotoxinas en los alimentos, lo que puede causar daño al organismo de los animales. El crecimiento del moho se ve afectado por factores como la temperatura, la humedad, el contenido de humedad, el valor de pH y las condiciones de ventilación.
La mayoría de los mohos son microorganismos de temperatura moderada, la temperatura óptima para el crecimiento es de 20-30 °C, y la temperatura óptima para la reproducción y la producción de toxinas es de 25-30 °C. Cuando la humedad relativa del aire es inferior al 75%, el crecimiento del moho se inhibe y crece rápidamente al 80%-100%. En el ambiente de alta temperatura y humedad, el crecimiento y la reproducción del moho es más vigoroso. Cuando la humedad de alimentación supera 13-14%, es propicio para el crecimiento de moho; cuando la humedad de alimentación es superior al 15%, el molde se multiplica y crece. El valor de pH óptimo para la reproducción del molde es 4.5-5.5, y el valor de pH puede crecer de 1.5-8.5. El valor de pH de 0-1.5 y 8.5-14 puede inhibir el crecimiento de moho.
Dos previenen el moho
Para evitar el moho de alimentación, el crecimiento y la reproducción del moho deben ser bloqueados.
1 Controle estrictamente las materias primas
Mientras las condiciones sean las adecuadas, el molde crecerá y se reproducirá. Especialmente para el maíz, su embrión ocupa 1/3 del volumen del grano entero, y tiene una gran respiración y una fuerte higroscopicidad. La intensidad de la respiración del maíz es de 8 a 11 veces la de los cultivos de granos como el trigo y el arroz. Por lo tanto, en las mismas condiciones de temperatura y humedad, el maíz es más propenso al moho que los granos como el arroz y el trigo.
El moho a menudo se produce durante la etapa de crecimiento del maíz, llamado molde de campo. El maíz nuevo tiene un alto contenido de agua, y es propenso al moho si no se trilla y se seca a tiempo después de la cosecha, especialmente en el clima con alta temperatura continua y lluvia.
Por lo tanto, es necesario evitar que las materias primas mohosas entren en la fábrica (campo). Si es posible, lo mejor es probar cada lote de materias primas para controlar estrictamente la humedad y la tasa de moho de las materias primas. La humedad excesiva no solo causará moho, sino que también aumentará el costo.
2 Fortalecer la gestión del transporte
Si el alimento es llovido o empapado durante el transporte, es propenso al moho. Si se expone al sol durante el transporte, la temperatura de la alimentación aumentará, haciendo que la humedad dentro de la alimentación se evapore. Cuando la temperatura ambiente cae, se formará una diferencia de temperatura entre el medio ambiente y el alimento, de modo que se formará una gallina ponedora de «soda» en el borde de la bolsa de envasado de alimento, dando como resultado un aumento de la humedad en el borde de la bolsa de envasado de alimento y moho.
Por lo tanto, durante el transporte del alimento, ya sea soleado o lluvioso, se debe proteger para evitar la lluvia o la luz solar directa. Al mismo tiempo, manipule con cuidado durante el transporte, para no rayar el embalaje o dañar la membrana interna para afectar la calidad del alimento.
3 Haz un buen trabajo de almacenamiento
El almacén donde se coloca la materia prima (alimentación) debe ser espacioso y bien ventilado. Lo mejor es aislar el suelo con un marco de madera de unos 10 cm de altura, y el suelo debe estar impermeable o cubierto. Es mejor controlar la temperatura interior a aproximadamente 15 ° C y la humedad al 70%. lo siguiente.
Las materias primas (alimentación) se utilizan de acuerdo con el principio de primero en entrar, primero en salir, y el período de almacenamiento apropiado se determina de acuerdo con las características de las materias primas. Lo mejor es preparar las materias primas el mismo día y usarlas el mismo día para asegurarse de que las materias primas estén frescas para evitar que el período de almacenamiento sea demasiado largo y mohoso.
4 Preste atención a la calidad e higiene del proceso de procesamiento
Durante el procesamiento de la alimentación compuesta, la temperatura y la humedad del producto terminado deben controlarse estrictamente, y la temperatura de los gránulos de la máquina no debe ser superior a la temperatura ambiente 3 ° C 5 ° C. En la temporada de alta humedad, el contenido de agua de alimentación debe controlarse por debajo del 12.5%. Cuando el contenido de agua supera el 13%, el riesgo de moho en la alimentación aumentará.
Al mismo tiempo, mantenga limpios los silos y las tuberías, retire regularmente los materiales acumulados en los silos y las tuberías, para evitar la contaminación por moho durante el proceso de producción de alimentos y moldee los materiales que se caen en los almacenes de productos terminados y las bolsas de embalaje, causando que el alimento se moldee.
5 Añadir agente anti-moho
Hay muchos tipos de agentes antifúngicos, divididos en tipo de contacto y tipo de gasificación. En la actualidad, el tipo de gasificación se usa menos en la producción, y el tipo de contacto se usa más ampliamente. El tipo de contacto más utilizado son los ácidos orgánicos y sus sales, principalmente el ácido propiónico y sus sales, el diacetato de sodio, el ácido fórmico y sus sales, el ácido sórbico, el ácido fumárico, el ácido cítrico, etc. El ácido propiónico y sus sales son los más utilizados. No solo puede formar una alta presión osmótica fuera de las células del moho, deshidratar las células y perder fertilidad, sino también penetrar en las paredes celulares del moho para inhibir la actividad enzimática y prevenir la reproducción del moho.
Los diferentes tipos de agentes antifúngicos tienen diferentes mecanismos de acción y efecto de uso. Diferentes temperaturas, humedad, contenido de humedad y vida útil tienen diferentes cantidades de uso de agentes antifúngicos. Depende de la palatabilidad, efecto antifúngico, rendimiento de costos, irritación y corrosividad. Elección razonable, la cantidad de adición debe determinarse de acuerdo con la situación específica. El uso de agentes antifúngicos debe mezclarse uniformemente, de lo contrario, algunos piensos pueden ser moho sin agentes antifúngicos, y la palatabilidad del ganado y las aves de corral puede verse afectada por agentes antifúngicos excesivos en los otros piensos.
6 Hacer un buen trabajo en la gestión de la alimentación
En el proceso de cría de ganado y aves de corral, asegúrese de que el aire en la casa de ganado (aves de corral) es bueno y la temperatura interna es apropiada a través de los medios apropiados. Verifique la calidad del alimento antes de alimentarse, coma una pequeña cantidad de comidas, alta temperatura y alta humedad, la alimentación se agota ese día. El comedero de material debe limpiarse con frecuencia, especialmente el sistema de alimentación automática, el tanque de almacenamiento y la línea de material deben limpiarse regularmente para evitar la acumulación de material del moho.
Tres resumen
Para hacer un buen trabajo en la prevención y el control del moho, el enfoque está en la prevención, comenzando desde la fuente, comenzando desde la calidad de las materias primas, el procesamiento, el almacenamiento, el transporte y el uso. Solo de esta manera se puede lograr realmente el efecto de controlar la contaminación por micotoxinas. Utilice agentes de liberación de moho, es solo un remedio de último recurso después de que la alimentación es moho.