Soo bandhigida sirta ah ee kor u qaadista sariiraha dabacsanaanta oo sii kordhaya.
Tikniyoolajiyadda shimbiraha la qalajiyey (oo sidoo kale loo yaqaano bakteeriyada dabiiciga ah, habka beerashada dabiicigu) waa nooc ka mid ah tiknoolajiyada beeraha ee aan dhadhan laheyn, madow-la'aanta, nadaafadda-free, iyo zero-soosaar. Tikniyoolajiyadda shimbiraha la qalajiyey waxay ku saleysan tahay microbiology iyo ecology Sharciga ayaa ah in loo isticmaalo kooxda cayayaanka isku dhafan ee aan caadi ahayn si ay saalada digaagga iyo wasakhda shubanka u beddesho gaas, walxo faa'iido leh iyo tamarta, una gaarto hab cusub oo loogu talagalay abuurista nadaafadda iyadoo lagu saleynayo burburka dhamaystiran ee saalada digaagga & suuxdinta iyagoon waxtar lahayn. Ka hor intaadan isticmaalin habkan si aad u kordhiso shimbiraha, waa inaad diyaar garowdo dhaqashada digaagga ee sariirta xajinta.
Tirakoobka Faa'iidada ee Faahfaahinta
Dhaqashada digaagga sariirta daaweynta waxay yareyn kartaa kharashaadka hawlgalka: ma jirto baahi loo qabo in la nadiifiyo guriga digaagga maalin kasta si loogu badbaadiyo shaqada; fayraska shimbiraha waxaa caadi ahaan ku kala qaybiya unugyada yaryar saddex maalmood oo sariiraha daawashada ah, iyo fayrasku wuxuu bixiyaa cunno aad u tiro badan oo ay leeyihiin mikro-oogaanshaha waxaana kor u qaadaya soo noqoshada joogtada ah ee bakteeriyada faa'iidada leh. Bakteriyada, shimbiraha cunaya protein-ka bakteeriyadu ma aha oo kaliya inay ku daraan cuntada, laakiin sidoo kale waxay hagaajiyaan difaaca.
Sidoo kale, tan iyo markii cuntada shimbiraha iyo biyaha cabitaankaba ay ku daraan probiotics, waxaa jira tiro badan oo bakteeriyo ah oo faa'iido u leh nidaamka caloosha. Qaar ka mid ah cellulase iyo hemicellulase ee bakteeriyadaan faa'iido leh waxay ku burburin karaan selulooska iyo hemi-fiber ee timaha. Isticmaalka habkan soo saarista waxay kordhin kartaa qaybta miraha iyo yareynta tirada isku darka, taas oo hoos u dhigi doonta qiimaha sii deynta. Sida ku xusan habka wax soo saarka, kaydinta cunnada ayaa guud ahaan ka sareeya 10%.
Ka dib dhaqashada digaagga ee sariirta xajinta, qiimaha daawooyinka waa la yareyn karaa. Shimbiraha ku nool sariirta soodhada ayaa caafimaad qaba, waxayna ka yar yihiin inay xanuunsadaan oo ay hoos u dhigaan kharashka daawooyinka. Ka dib marka la isku dhejiyo oo la qalajiyo qashinka iyo saalada digaagga, waxay si toos ah u noqon doonaan dalag dabiici ah oo tayo sare leh; wuxuuna wanaajiyaa tayada shimbiraha iyo digaagga waxaana uu leeyahay faa'iido tartanka suuqa.
Dhaqashada digaagga sariirta daaweynta waxay hagaajin kartaa ka hortagga cudurka shimbiraha ee bukaanka.
Bacriminta loo baahan yahay ee sariirta xajinta si ay u kobciso shimbiraha ayaa ah 40 cm, waxaana lagu daraa bakteeriyada xajinta gaar ah. Bacriminta waxay leedahay hawlo gaar ah oo lagu kaydiyo. bacriminta waxaa ku jira waxyaabo yaryar oo la kariyey, sida miraha iyo caleemaha. Noolaha yaryar ee faa'iidada leh ee ku jira qashinka waxay si buuxda u burburin karaan oo u beddeli karaan saalada digaagga inta lagu jiro habka xajinta. Waxaa loo beddelaa biyo iyo gaas aan dhadhan lahayn oo la soo saaro; qaybta kale waxaa loogu beddelay cunno sida proteeinka qashinka ah, proteeenka bakteeriyada iyo walxaha raadraaca. guriga digaagga-ka waxaa ku jira midab yar. Nolosha deegaankan, shimbiraha ayaa si dabiici ah u kobcaya oo caafimaad qaba, waxaana la xoojiyaa ka hortagga cudurrada.
Markii ay socoto habka xajinta ee sariirta xajin, waxaa la soo saaraa kulayl, oo qabowna wuxuu hawada ku shubaa qoyaanka saalada digaagga. Dhabarka waxaa si weyn loo hayaa oo qalalan. cayayaanka waa la ilaaliyaa in ay qabow yihiin. Heerkulka dusha sare ee daaqada waxaa lagu ilaalin karaa 20 ° C sanadka oo dhan, taasoo siineysa heerkul joogto ah iyo xasilloon. Dhulka kulul, xitaa marka cimilada is beddelo oo degdeg ah ama qalabka qaboojinta aysan u shaqeynin si caadi ah, heerkulka guriga digaagga ma aha mid sahlan in la kobciyo iyo inuu hoos u dhaco, taasoo yareyneysa cadaadiska uu sababay faa'iidadaas.
Waxyaabaha sariirta la qalajiyey waa in si joogto ah loola dhaqmaa, taas oo aan u horseedi karin nolol maalmeedka oocysts coccidian, sidaa darteed shimbiraha ma aha kuwo ku nugul bakteeriyada cudurka keenta ee sariiraha lagu qalajiyo, iyo suurtagalnimada cudurada gudniinka sida E. coli iyo coccidiosis ayaa si weyn loo yareyn karaa.
