پس از 400 روز مرغ تخم‌گذار کیفیت پوسته تخم مرغ کاهش یافت؟
گاوهای مرغهای تخم‌گذار 400 روز سن دارند که مرحله بعدی پرورش است و معمولاً به عنوان دوره پس از باروری شناخته می‌شود. “جوجه پیر مرغی کهنسال است.”در این زمان، کیفیت پوسته تخم مرغ به‌طور کلی شروع به کاهش کرد، ضخامت و استحکام پوسته‌ها کاهش یافت، پوسته‌های سفید، نرم، شنی، نازک، شکسته و غیره افزایش پیدا کردند و میزان آسیب‌پذیری نیز افزایش یافت.
مشکل اصلی این است که عملکرد تولید مثل فیزیولوژیک از وظیفه تناسلی جداست. “جوجه پیر مرغی کهنسال است.” رشد تخمدان‌ها کاهش می‌یابد و اندام‌های تناسلی پیر می‌شوند. اگر بتوان تغذیه دقیق را تنظیم کرد، می‌تواند عملکرد فیزیولوژیک را بهبود بخشد، کیفیت پوسته تخم مرغ را افزایش دهد، کاهش تولید تخم‌مرغ را به تاخیر بیندازد و حتی باعث پیر شدن مرغ شود. “دومین بار است که این اتفاق می‌افتد.”, بازی کامل را به عملکرد تولید تخم‌مرغ بدهید.
علت اصلی کیفیت ضعیف پوسته تخم مرغ پس از 400 روز سن، کمبود مواد مغذی است.
1. تخم مرغ در دوره بعدی بزرگتر است، نیاز به کلسیم افزایش می‌یابد، نسبت پوسته به تخم‌مرغ کوچک‌تر می‌شود و با بالا رفتن سن مرغ تخم‌گذار و پیر شدن اندام‌های تولید مثل، تولید تخم‌مرغ باعث بیش از حد مصرف مواد مغذی شده و کلسیم و فسفر در بدن شتاب مصرف را کاهش می‌دهد.
2. معمولاً به دلیل کمبود کلسیم و ویتامین D، و وجود کلسیم به عنوان یک ماده پایدار، ویتامینD به راحتی توسط اکسیداسیون آسیب می بیند؛ این امر اغلب در اثر مصرف بیش از حد مواد غذایی است.
3. کبد مرغ نمی‌تواند مقدار مناسبی از ویتامین D را ذخیره کند، فقط مقدار کمی از آن؛ بنابراین مصرف این ماده غذایی توصیه می‌شود.
4. عملکرد جذبی روده مرغ پیر ضعیف شده و اغلب رقیق می‌شود، و ظرفیت جذب بدتر است که منجر به کاهش استفاده از جذب پروتئین می‌شود.
5. عملکرد تولید مثل مرغهای پیر کاهش می‌یابد، ترشح استروژن کم می‌شود، عملکرد ترویج 25-هیدروکسیلاسیون ویتامین D3 و محافظت از ویتامینD3 و 25 - هیدروکسویتامین D3 در برابر تجزیه آنزیم‌ها ضعیف است؛ عملکرد تولیدمثل مرغهای پیر کاهش پیدا می‌کند.
6. پوسته تخم مرغ نازک، از نظر سختی پایین و شکننده است و نرخ شکستن آن افزایش می یابد زیرا تأمین کلسیم کافی نیست. به‌طور کلی، کمبود کلسیم در تغذیه نیست بلکه فقدان ماده تبدیل‌کننده کلسیم به ویتامین D3 است که دقیقاً همان 25-هیدروکسیل ویتامینD3 است.
7. کبد چرب مرغهای تخم‌گذار در مرحله نهایی پرورش بسیار شایع است، کبد آسیب می‌بیند، عملکرد آن ضعیف می‌شود و توانایی دگرگونی متابولیکی کاهش می‌یابد؛ قابلیت تبدیل متابولیک نیز کاهش پیدا می‌کند.
8. چربی بدن مرغ پیر به راحتی ذخیره می‌شود. به دلیل انباشت چربی در بدن، غدد رحمی مقدار معینی از چربی را ذخیره می‌کنند که بر عملکرد ترشح‌کنندهٔ غده‌ها تأثیر می‌گذارد، ترشحات کلسیم را کاهش می‌دهد و پوستهٔ تخم مرغ را نازک و شکننده می‌کند.
9. کاهش عملکرد کلیه، کمبود انرژی یانگ، ورم کلیه شایع است که بر دگرگونی نهایی D3 تأثیر می‌گذارد.
10. کاهش عملکرد کبد، به ویژه مایکوتوکسین طولانی مدت در تغذیه، ترشح غیر کافی صفرا، امولسیون ویتامین‌های محلول در چربی و کاهش سلامت روده و جذب ضعیف A، D و E. مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین A رابطه علت و معلولی مستقیم با یکپارچگی غشاء پوسته تخم مرغ، لطافت و درخشندگی آن دارد؛ ویتامین E با رنگ و سفید شدن پوسته، ویتامین D با ضخامت پوسته و شکستن آن.
11. در تابستان گرم، احتمال شکست فیتاز اضافه شده به علت دمای بالا وجود دارد که منجر به فسفر مؤثر ناکافی و عدم تعادل کلسیم و فسفر می‌شود. این که نسبت کلسیم و فسفر در تخم مرغ به اندازه معقول باشد یا نه، تأثیر زیادی بر کیفیت پوسته آن دارد. هنگامی که کلسیم و فسفر در تعادل نباشند، اضافه کردن روغن کبد ماهی معنی دارتر است.
